要享受一天的郊遊，可選擇前往新界西貢以東的寧靜小島滘西洲，您還可以參觀奪得2000年度聯合國教育、科學及文化組織「亞太區文物古蹟保護傑出項目獎」的洪聖古廟。
西貢滘西洲的洪聖古廟，主祀島上漁民供奉的其中一位海上守護神－洪聖，古廟同時也是社區的中心和用作村校。從古廟的碑記推測，洪聖古廟建於1889年。洪聖古廟是香港其中一個研究漢代以至新石器時代香港歷史的重要古蹟。
古廟為兩進三開間建築，左邊是廟祝起居的地方，右邊曾用作村學校舍，教育村中子弟。後進正殿神壇供奉洪聖爺、財帛星君及水仙爺。廟內又放置龍船模型和各類與漁業有關的用品。
洪聖古廟年代久遠，飽受風吹雨打，廟內又擺放了珍貴的古物，因此曾進行過四次全面整修工程。
古廟最近一次的修復工程，獲香港賽馬會慈善信託基金撥款港幣200萬元資助，於2000年竣工。這項修復工程奪得2000年度聯合國教育、科學及文化組織頒發的“亞太區文物古蹟保護傑出項目獎”第三名。洪聖古廟於2002年被列為香港法定古蹟。古廟開放時間為每日上午6時至晚上6時。
洪聖古廟參觀洪聖古廟，不妨順道花數小時遊覽西貢市中心，並且到西貢海傍享用一頓海鮮盛宴。